Coffea arabicaHéritage Typica
Typica
La Typica est la souche ancestrale du café Arabica mondial. Descendante des origines éthiopiennes, elle s'est répandue via le Yémen et Java entre le XVe et le XVIIe siècle. Les routes commerciales coloniales l'ont ensuite distribuée dans toute la Caraïbe, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud entre 1719 et 1770. Jusqu'aux années 1940, elle dominait la majorité des plantations mondiales. Sa susceptibilité aux maladies a provoqué son remplacement progressif, mais elle reste cultivée au Pérou, en République dominicaine, en Jamaïque (Blue Mountain) et dans diverses collections patrimoniales.
Caractéristiques de la plante.
Espèce
Arabica
Stature
Grande
Taille de la fève
Grande
Maturation
Normale
Altitude optimale
Haute altitude?
Résistance aux maladies.
Rouille des feuilles
Très sensible
Notes des agronomes.
Souche ancestrale fondatrice de la quasi-totalité des variétés Arabica modernes. Très sensible à la rouille foliaire — problème phytosanitaire majeur. Cultivée au Pérou, en République dominicaine et en Jamaïque (café Blue Mountain). Fort potentiel de valorisation patrimoniale et de spécialité dans les contextes adaptés.
