Le Tekisic est une sélection de la variété Bourbon, développée par l'Institut salvadorien de recherche sur le café (ISIC) à la suite d'une sélection de masse débutée en 1949 et libérée en 1977. Son nom dérive du mot nahuatl 'tekiti' (signifiant « travail ») combiné aux initiales de l'ISIC, rendant hommage aux 30 années d'effort de sélection. Cultivé entre 900 et 1500 mètres dans des conditions optimales, il constitue avec les variétés Bourbon non sélectionnées environ 70 % de la production caféière d'El Salvador.
Représente avec les Bourbon non sélectionnés environ 70 % de la production caféière d'El Salvador. Maturation précoce — à planifier dans le calendrier de récolte. Sensible à la rouille foliaire, aux nématodes et à la maladie des baies — entretien phytosanitaire régulier nécessaire.