Coffea arabicaHéritage Bourbon / Typica
Catuai
Le Catuaí est l'une des variétés d'Arabica les plus cultivées dans le monde. Né en 1949 à l'Instituto Agronômico (IAC) du Brésil du croisement Mundo Novo × Caturra jaune (désignation initiale H-2077), il a été libéré commercialement en 1972. Son nom vient du guarani et signifie « très bon ». À son apogée, il représentait près de la moitié de l'Arabica cultivé dans le monde. Disponible en versions à fruits rouges et jaunes, il représente encore environ 20 % de la production nationale du Guatemala, et a été libéré au Honduras en 1983 et au Costa Rica en 1985.
Caractéristiques de la plante.
Espèce
Arabica
Stature
Nain / Compact
Taille de la fève
Moyenne
Maturation
Normale
Année de libération
1972
Altitude optimale
Haute altitude?
Résistance aux maladies.
Rouille des feuilles
Sensible
Notes des agronomes.
Variété de référence en Amérique centrale (Guatemala, Honduras, Costa Rica). Disponible en versions fruits rouges et jaunes aux caractéristiques agronomiques similaires. Très sensible à la rouille foliaire — un défi majeur pour la durabilité des plantations. Idéal pour les plantations à haute densité en raison de son port compact.
