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Heirloom — Variété botanique · Sipzy

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Accueil/Variétés botaniques/Heirloom

Coffea arabica

Heirloom

Origine

—

Sélectionneur

—

Année de libération

—

Altitude optimale

—

En bref

Terme générique utilisé dans le café de spécialité pour désigner les variétés landrace éthiopiennes non sélectionnées, dont la génétique exacte est souvent inconnue ou non documentée. Ce terme apparaît fréquemment sur les sacs de café éthiopien (Yirgacheffe, Guji, Sidama…) lorsque le producteur ne peut pas identifier la variété précise.

Caractéristiques de la plante.

Espèce

Arabica

Résistance aux maladies.

Rouille des feuilles

—

Cafés cultivant cette variété.

Café Éthiopie Abbachebsa

Café Éthiopie Abbachebsa

par Café Coutume

CeriseChocolat au LaitMiel

Café BIO Éthiopie Chelbesa

Café BIO Éthiopie Chelbesa

par Café Coutume

YirgacheffeLavé

CitronPêcheAbricot+1

Retour aux variétés

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